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廣東農業科學雜志

Guangdong Agricultural Sciences

主管單位:廣東省農業科學院
主辦單位:廣東省農業科學院;華南農業大學
國際刊號:1004-874X
國內刊號:44-1267/S
審稿時間:1-3個月
全年訂價:¥ 460.00
創刊:1965
類別:農業科技
周期:月刊
發行:廣東
語言:中文
起訂時間:
曾用名:
出版社:科研院所類
郵編:510640
主編:蔣宗勇
郵發:46-43
庫存:196
農業綜合
廣東農業科學雜志簡介
廣東農業科學雜志簡介

《廣東農業科學》(半月刊)創刊于1965年,是由廣東省農業科學院主管、廣東省農業科學院;和華南農業大學主辦的農業雜志。本刊通過不斷努力,深化改革創新,辦刊水平不斷提高,取得豐碩成果:獲得了一系列國家及省部級行業獎項。先后獲得廣東省優秀期刊、廣東省優秀科技期刊一等獎,2004年獲全國優秀農業期刊一等獎,2006年獲全國農業期刊金犁獎一等獎等;被國內外優秀學術數據庫收錄。先后入選全國中文核心期刊、中國自然科學核心期刊、中國科技核心期刊、中國科技引文數據庫來源期刊(CSCD)、聯合國FAO農業數據庫、IRRI數據庫等。

《廣東農業科學》獲廣東省第二、第三屆優秀科技期刊;廣東省首屆十佳期刊;中國期刊方陣“雙效”期刊;第四屆全國農業優秀期刊一等獎;第五屆全車優秀農業期刊鑫犁獎一等獎;首屆全國CAD規范一等獎。

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2.《廣東農業科學》作者姓名、工作單位:題目下面均應寫作者姓名,姓名下面寫單位名稱(一、二級單位)、所在城市(不是省會的城市前必須加省名)、郵編,不同單位的多位作者應以序號分別列出上述信息。

3.《廣東農業科學》提要:用第三人稱寫法,不以“本文”、“作者”等作主語,100-200字為宜。

4.關鍵詞:3-5個,以分號相隔。

5.正文標題:內容應簡潔、明了,層次不宜過多,層次序號為一、(一)、1、(1),層次少時可依次選序號。

6.正文文字:一般不超過1萬字,用A4紙打印,正文用5號宋體。

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廣東農業科學較新文章
  • 寧夏平原農田防護林小氣候效應及對玉米產量的影響

    作者:何俊; 李妍紅 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

    【目的】農田防護林具有改善生態環境、調節小氣候、提高農業生產力水平等重要作用,通過探討寧夏平原農田防護林的小氣候效應及對作物產量的影響,為寧夏平原農田防護林的科學規劃等提供參考和指導。【方法】選取具有代表性的新疆楊農田防護林,測定防護林不同距離處的風速、空氣溫度、空氣濕度、土壤含水率及玉米產量,分析農田防護林的小氣候效應。【結果】隨著與防護林距離的增加,風速呈現先升高、后降低、再升高的趨勢,距林帶1H(防護林樹高)處風速最大,5H處風速最低,整體上風速比對照點降低38%;0.5H處空氣溫度最低,5H處空氣溫度最高,3~10H處的空氣溫度變幅度較小;空氣濕度呈現先降低、后升高、再降低的趨勢,0.5H和5H處空氣濕度較高,空氣濕度比對照點增加5.1%;林網內的土壤含水率先增加后減小,0.5H和1H處土壤含水率最低,5H處土壤含水率最高;0.5H處玉米平均株高比對照點降低102cm,產量比對照點減少26.3%,整體上林網內產量提高8.8%。【結論】寧夏平原新疆楊防護林對小氣候因子的影響隨防護距離的不同存在變化,整體上具有降低風速和空氣溫度、提高空氣濕度和土壤含水率、提高玉米產量的作用,建議提高農田林網化率,改善農田小氣候,增加作物產量。

  • 非編碼RNA在植物中的研究進展

    作者:馬博涵; 姚丹; 焦蘇淇; 魯中爽; 李澤遠; 張愛晶; 何浩博; 張家野 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

    蛋白質是生命活動的承擔者、體現者,因此,人們一度認為只有編碼蛋白質的RNA才具有重要功能。然而隨著近年來高通量測序的發展和生物信息學水平的提高,非編碼RNA(non-coding,ncRNAs)被大量發現。植物非編碼RNA是一類在轉錄組中不編碼蛋白的RNA,對植物生命活動起著重要的調控作用。總結了植物ncRNAs的分類和生物學功能并對其中幾種主要ncRNAs如microRNAs(small non-coding RNAs,miRNAs)、lncRNAs(long non-coding RNAs)、circRNAs(circular RNAs)的產生機理、分子機制及應激反應相關功能等方面進行闡述,為后續植物ncRNAs的研究提供一些有價值的理論依據和參考信息。

  • 蘿卜葉緣裂刻性狀分子標記的開發與應用

    作者:張小康; 張雪麗; 熊秋芳 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

    【目的】明確蘿卜裂葉性狀的遺傳特點,開發與裂葉性狀連鎖的分子標記。【方法】以蘿卜“武青一號”作為母本,“新洲花葉”作為父本雜交得到F1,將F1分別套袋自交和回交,產生F2和BC1,探討裂葉性狀的遺傳規律。【結果】F1植株葉型表現為裂葉,BC1(F1ד武青一號”)和F2中葉全裂與葉淺裂的植株分離比分別符合1∶1和3∶1,說明蘿卜葉緣裂刻的表型符合顯性基因遺傳模式,蘿卜葉緣缺裂受單個遺傳位點控制。利用BSA與AFLP技術相結合篩選與蘿卜葉緣裂刻基因緊密連鎖的分子標記,制備的SCAR標記引物HY-18與蘿卜葉緣裂刻基因緊密連鎖,其遺傳距離為3.32 cM。【結論】上述標記的獲得為蘿卜裂葉性狀的分子標記輔助育種以及裂葉基因的克隆奠定了理論基礎。

  • 綠寶3號黃瓜霜霉病抗性鑒定及選育過程

    作者:龍譽銘; 卲建明; 趙竑博; 鄒優永; 劉玉丹 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

    【目的】提高黃瓜的產量、改善品質、增強黃瓜對霜霉病和非生物逆境的抗性。【方法】以國內外60份黃瓜自交系親本材料為研究對象,通過苗期和成株期人工接種的方法進行黃瓜霜霉病抗性鑒定,以實驗室鑒定和田間選育相結合的模式,以津春5號黃瓜為對照種,選育出符合市場需求的黃瓜品種。【結果】篩選出綜合性狀優良的HG2×HG5黃瓜新組合。該品種生長勢強,側蔓、主蔓同時結瓜,連續結果性好,皮深綠色,有棱刺,質脆汁多,味微甜,抗霜霉病,田間表現抗逆性較強,于2018年通過農業部非主要農作物品種登記,登記編號GPD黃瓜〔2018〕440036。【結論】該選育方式簡單易行,既可以縮短抗病性鑒定的周期,提高育種效率,又可以減少土地、人力、物力等資源浪費,為今后基層育種工作者提供參考和借鑒。

  • 不同南瓜砧木嫁接對黃瓜生長、產量及蠟粉的影響

    作者:吳乾興; 肖春雷; 黃慶文; 劉龍心; 肖日升; 孔祥義; 韓曉燕 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

    【目的】篩選適合三亞市土壤及氣候條件的黃瓜砧木品種。【方法】對14個市場上應用較多及自主選育的黃瓜砧木新品種展開篩選,并研究嫁接當地主栽黃瓜品種津綠18后對黃瓜生長、產量和蠟粉等的影響。【結果】各砧木嫁接成活率最高為惠美一號(99.14%),最低為比久F1(87.57%),成活率達95%以上的有火鳳凰、威力一號、黃誠根2號、惠美一號、北農亮砧、S84、S31×S73;火鳳凰、壯士、北農亮砧、S31×S73相較其他處理前期生長優勢更明顯;火鳳凰、北農亮砧處理對刺瘤影響較小,火鳳凰、嘉藤青木、東方正大小籽、北農亮砧無蠟粉,增加了果實亮度;小區產量較高的北農砧木2、火鳳凰分別比津綠18自根苗(CK)增產21.54%、20.54%。【結論】火鳳凰嫁接成活率高,黃瓜前期長勢強,對果實性狀影響小,果實無蠟粉、瓜色亮,商品性狀好,產量增加20.54%,是適合三亞地區黃瓜嫁接的優良砧木。

  • 廣東含笑苗期生長基質篩選研究

    作者:朱報著; 廖煥琴; 楊曉慧; 楊會肖; 潘文; 王裕霞; 張衛華; 徐放 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

    【目的】通過開展廣東含笑苗期18種基質處理栽培試驗,比較不同基質對廣東含笑苗期生長的影響,以期篩選出育苗效果較好、容重較小、配制簡便、成本較低的環保型基質,為廣東含笑苗木培育和應用提供科學依據。【方法】對不同配方基質的理化性質及基質中廣東含笑苗的生長狀況進行研究,運用生長量多重比較和Pearson相關性分析等方法對不同配方基質的育苗效果進行綜合評價。【結果】廣東含笑經過8個月不同配方基質處理栽培,18種基質的容重和總孔隙度分別為0.85~1.45 g/cm3和35.93%~54.44%。pH為4.47~7.76,各基質的有機質含量、全氮含量和有效磷含量分別為5.65~62.9 g/kg、0.3~2.740 g/kg、12.7~138.0 mg/kg;不同配方基質對廣東含笑苗高和冠幅生長的影響存在顯著差異;苗高和冠幅與SPAD值、葉面積與容重、陽離子交換量CEC和電導率EC呈正相關,與土壤總孔隙度和pH值呈負相關;廣東含笑適合在容重大,pH值較小,有機質、全N和速效鉀含量低的基質中生長。【結論】處理M08(黃心土∶蛭石比例為3∶2)和M07(黃心土∶珍珠巖比例為3∶2)的綜合生長量分別比對照高出10.19%以上,容重分別比對照低9.72%以上,建議以上兩種基質為廣東含笑育苗的首選基質。

  • 3種冷季型草坪草建植的混合草坪比較與評價

    作者:麥靖雯; 武鑫; 徐彥花; 張巨明 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

    【目的】鋪裝式混合草坪是近年新研發的一種混合草坪,其人造草為編織型,天然草多采用播種方式建植。比較多年生黑麥草、草地早熟禾和高羊茅在鋪裝式混合草坪的建植效果,為鋪裝式混合草坪建植提供技術參考。【方法】選用運動場草坪常用的多年生黑麥草、草地早熟禾和高羊茅3種冷季型草坪草,分別按40g/m^2、20g/m^2和40g/m^2播種量在鋪裝式人造草上建植混合草坪,并對3種混合草坪坪用性狀及其質量的綜合評價。【結果】3種冷季型草種均適合建植混合草坪,綜合評價結果表現為多年生黑麥草>高羊茅>草地早熟禾,多年生黑麥草建植的混合草坪質量最佳,其混合草成坪時間14d,試驗結束時天然草密度為2.77枝/cm^2、總密度達4.72枝/cm^2,天然草蓋度和總蓋度均為100%,均一性6.89分,植株生物量為12.57g,加權分為8.04分。【結論】綜合評價結果,認為多年生黑麥草為北方溫帶地區建植混合草坪的首選草種。

  • 珠三角種植大戶與普通農戶主要作物施肥情況對比分析——以惠州市惠城區為例

    作者:李靜娟; 康軒; 代金君; 周波; 溫武東 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

    【目的】對比分析惠城區種植大戶與普通農戶主要作物施肥情況和存在問題,為判斷區域農田施肥的合理性及調整肥料結構提供依據,探討規模經營在化肥減量增效方面的積極作用。【方法】對惠城區91戶農戶肥料使用情況進行問卷調查和分析。【結果】調查區化肥使用量在合理范圍內、有機肥施用量偏低。水稻平均產量不高,種植大戶和普通農戶水稻有機肥施用比例均較低,普通農戶水稻化肥(N+P2O5+K2O)施用量為366.6 kg/hm^2,N∶P2O5∶K2O=1∶0.3∶0.7,趨于合理;種植大戶化肥(N+P2O5+K2O)施用量為421.1 kg/hm^2,種植大戶水稻化肥N∶P2O5∶K2O=1∶0.5∶0.7,存在高氮高磷問題。甜玉米平均產量較高,種植大戶有機肥施用量高于普通農戶,普通農戶甜玉米化肥(N+P2O5+K2O)施用量為627.6 kg/hm^2,N:P2O5∶K2O=1∶0.6∶0.8,存在高磷問題;種植大戶化肥(N+P2O5+K2O)施用量為508.1 kg/hm^2,N∶P2O5∶K2O=1∶0.5∶0.5,存在高磷低鉀問題。蔬菜有機肥施用量種植大戶高于普通農戶,但仍低于推薦施用量,普通農戶蔬菜化肥(N+P2O5+K2O)施用量為685.4 kg/hm^2,N∶P2O5∶K2O=1∶0.7∶0.7,存在高磷問題;種植大戶化肥(N+P2O5+K2O)施用量為285.9 kg/hm^2,N∶P2O5∶K2O=1∶0.3∶0.5,存在低鉀問題。種植大戶在甜玉米和蔬菜兩種作物上化肥施用量分別比普通農戶低19.0%和58.3%。【結論】種植大戶等新型經營主體在增施有機肥、化肥減量等方面具有較大潛力,建議可以有針對性地提出化肥減量增效調控對策。

  • 有機肥配施微生物菌劑對貢柑品質、產量和土壤肥力的影響

    作者:李國良; 何兆桓; 楊苞梅 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

    【目的】比較化肥、有機肥和有機肥配施微生物菌劑對貢柑品質、產量及土壤肥力的影響,為貢柑品質改善和貢柑園土壤肥力提升提供科學依據。【方法】設置化肥、有機肥和有機肥配施復合芽孢桿菌處理,對貢柑可溶性糖、可溶性固形物、有機酸、維生素C、單果重和皮肉比進行比較分析。【結果】與化肥處理相比,有機肥處理和有機肥配施復合芽孢桿菌處理貢柑果實糖酸比分別顯著提高3.1、3.6個單位,單果重顯著提高10.5、8.9 g,皮肉比顯著提高1.8、1.6個百分點,顯著提高了土壤有機質和堿解氮含量,兩年平均增產9.9%和17.7%;與有機肥處理相比,有機肥配施復合芽孢桿菌處理有提高貢柑果實品質、產量和土壤養分的趨勢,顯著提高土壤細菌數量。【結論】有機肥配施復合芽孢桿菌對改善貢柑品質、提高產量和土壤微生物數量有顯著促進作用。

  • 不同比例牛糞與蚓糞對塿土土壤肥力特性的影響

    作者:蘇夢園; 方穎琳; 曾爍星; 譚杰明; 薛志婧 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

    【目的】研究牛糞、蚓糞對關中塿土土壤肥力特性的影響,探索培肥塿土的有效方式。【方法】在實驗室條件下,將質量比例為5%、10%、20%和25%的牛糞、蚓糞施入塿土中,在室內物候箱內培養60 d后,分別測定牛糞、蚓糞對塿土土壤肥力特性的變化。【結果】與對照相比,隨著牛糞和蚓糞施用量的不斷增加,塿土中有機質、全氮、全磷、有效磷和銨態氮含量均顯著增加。主成分分析結果顯示:25%牛糞有利于提高土壤中有效磷、有機質、全氮和銨態氮含量,而20%蚓糞則有助于提高土壤中有機質、全氮、全磷、銨態氮和有效磷含量且處于各處理最高值。【結論】施入牛糞、蚓糞均能顯著提升塿土的土壤肥力,尤其是20%蚓糞或25%牛糞。牛糞、蚓糞可作為高效的有機肥,應用于塿土培肥,對推進畜禽養殖廢棄物資源化利用和加強農業面源污染防治、改善生態環境及發展綠色農業具有重要意義。

  • 水稻根系性狀和有機酸分泌對鉈吸收能力的影響

    作者:劉芳; 楊釗楠; 楊睿祺; 王摸云; 姚焱; 張平 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

  • 廣州車陂涌華南農業大學河段河岸帶草本植物群落特征

    作者:賈小容; 李曉暉 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

    【目的】研究廣州市車陂涌華南農業大學河段河岸帶的草本植物群落特征,為城市河岸帶生態功能的恢復和保護提供理論依據。【方法】采取線路踏查與樣方調查相結合的方法,獲取樣方內草本植物種類和蓋度等指標,計算群落內物種的重要值和多樣性指數,分析群落結構特征。【結果】廣州市車陂涌華農河段河岸帶的草本植物群落共有植物60種,隸屬28科和54屬,科屬分布較分散。菊科植物占18.33%,白花鬼針草(Bidens pilosa var.radiata)是該群落的優勢種。本土植物40種,外來植物20種,外來入侵植物11種。群落Shannon-Weiner指數、Simpson指數和Pielou均勻度指數分別為2.66、0.86和0.71。【結論】廣州市車陂涌華農河段河岸帶的草本植物群落物種組成較豐富,少數科屬多樣性突出,群落結構不穩定;外來入侵植物占優勢,存在外來物種入侵風險;建議選用本土植物優化河岸帶植被結構,開展入侵植物防治工作。

  • 不同地域來源桃根癌病病原菌及其致病性鑒定

    作者:郝峰鴿; 李桂榮; 王保全; 蔡祖國; 尤楊; 牛生洋 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

    【目的】鑒定來自不同產區分離的桃根癌病病原菌土壤桿菌(Agrobacterium tumefaciens)的致病力。【方法】利用根癌土壤桿菌與T-DNA轉移和癭瘤形成相關的virD2和ipt基因進行分子檢測,利用3-酮苷試驗等生物學手段對不同地區桃根瘤組織中分離的桃根癌土壤桿菌進行致病性鑒定;并利用指示植物檢測不同生物類型菌株的致病能力,最后在不同品種桃植株接種后驗證其致病性。【結果】virD2和ipt基因兩對特異引物在21株病原菌中均出現203 bp和427 bp的目的片段,表明分離的病原菌均屬于根癌土壤桿菌。3-酮苷試驗結果表明,有3株菌株由藍變黃為生物Ⅰ型,其余18株顏色不變,為生物Ⅱ型。指示植物表明,雖然病原菌都能對植株形成瘤,但生物Ⅱ型菌株致病力明顯強于生物Ⅰ型,將生物Ⅱ型病原菌接種于不同品種桃樹均能長出明顯的瘤,也驗證了生物Ⅱ型病原菌具有更強致病力。【結論】不同產區分離的桃根癌病病原菌為根癌土壤桿菌,其中多數為生物Ⅱ型,具有強致病力,幾乎能侵染所有的桃品種。

  • 聚硅氧烷-聚丙烯酸酯季銨鹽對水稻紋枯病菌細胞膜的影響

    作者:古廣武; 董辰韻; 鐘偉強; 張安強; 林雅鈴 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

    【目的】研究聚硅氧烷-聚丙烯酸酯季銨鹽嵌段共聚物(Six-Q5)對水稻紋枯病菌(Rhizoctonia solani)細胞膜的影響,為水稻紋枯病的防治提供新思路。【方法】通過PI染色后在微分干涉顯微鏡下觀察菌絲形態表征Six-Q5對水稻紋枯病菌細胞膜完整性的影響,通過考馬斯亮藍法、蒽酮-硫酸法及電導率法表征Six-Q5對水稻紋枯病菌細胞膜滲透性的影響,利用丙二醛(MDA)試劑盒測定丙二醛的含量變化表征Six-Q5對水稻紋枯病菌細胞膜脂質過氧化的影響。【結果】經過Six-Q5處理的菌絲顯微鏡下可觀測到熒光亮斑,菌絲培養液中的蛋白質、碳水化合物和電解質變化均明顯區別于對照,水稻紋枯病菌菌絲及菌絲培養液中的MDA含量均隨著藥物濃度的增加而增加,且隨著PDMS嵌段長度的不同,其對水稻紋枯病菌菌絲細胞膜的影響也有所差別。【結論】實驗結果表明,Six-Q5破壞了水稻紋枯病菌細胞膜的完整性,改變了細胞膜的滲透性及細胞膜的結構功能完整性;且隨著Six-Q5嵌段長度增加,其影響更加顯著。細胞膜是Six-Q5抑制水稻紋枯病菌一個作用靶點。

  • 枯草芽孢桿菌Yz菌株丸化種衣劑配方篩選試驗

    作者:羅振亞; 徐淑; 林開春 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

    【目的】明確枯草芽孢桿菌Yz菌株發酵原粉對棉花苗期病害的抑菌活性,并以活芽孢下降率、棉花種子發芽率為指標篩選Yz菌株發酵原粉的丸化種衣劑配方。【方法】采用對峙培養法測定Yz菌株發酵原粉對棉花立枯病、炭疽病和紅腐病的抑菌活性;采用L9(33)正交試驗,測定不同助劑對Yz菌株發酵原粉活芽孢下降率及棉花種子發芽率的影響,篩選最佳丸化種衣劑配方。【結果】枯草芽孢桿菌Yz菌株發酵原粉50倍稀釋液對棉花立枯病、棉花炭疽病和棉花紅腐病的校正抑菌圈直徑分別為10.07、15.54、8.96mm,隨原粉濃度的降低,抑菌圈直徑逐漸減小。最佳助劑分別為硅藻土、羧甲基纖維素鈉、木質素磺酸鈉。【結論】枯草芽孢桿菌Yz菌株發酵原粉對棉花立枯病、棉花炭疽病和棉花紅腐病均有較好的抑菌活性。硅藻土、羧甲基纖維素鈉、木質素磺酸鈉和Yz原粉的最佳組合比例為3∶0.8∶0.1∶1。

  • 板齒鼠夏季行為節律初步研究

    作者:姚丹丹; 隋晶晶; 姜洪雪; 馮志勇 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

    【目的】為闡明板齒鼠活動節律的季節性變化趨勢,在養鼠池內研究了夏季高溫條件下板齒鼠的行為節律。【方法】一池一鼠,利用紅外攝像監控系統自動記錄板齒鼠在池內的各種行為活動。【結果】在炎熱的夏季,板齒鼠在傍晚18:00左右開始出巢活動和覓食,一直持續到次日凌晨4:00,巢外活動的高峰期出現在19:00~3:00。在巢室內,板齒鼠有休息、睡眠、自身修飾、探視和挖掘行為,其中82.82%的時間處于休息和睡眠狀態,占全天時間的54.24%;在巢外,有探視、跑動、取食、飲水、自身修飾和挖掘等多種行為活動,其中以探視和跑動行為為主,分別占巢外活動總時間的38.58%和34.75%,而取食及飲水行為的節律基本一致,取食活動的總時間顯著高于飲水時間,自身修飾行為和挖掘活動在全天的分布較均勻,53.54%的修飾活動發生在巢外。【結論】板齒鼠白天多在巢室內休息,活動和取食多在夜間進行,屬于晝伏夜出類型,巢內外的各種行為在時間分配上存在一定的差異。

  • 不同提取方式對醬油糟油脂品質的影響

    作者:鄭仲沐; 曹庸; 黃早成; 戴偉杰; 馮孔龍 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

    【目的】研究不同提取方式對醬油糟油脂品質的影響。【方法】以醬油糟為原料,分別采用液壓壓榨法、螺旋壓榨法、低溫連續相變萃取法以及溶劑浸提萃取法提取其中的油脂,分析醬油糟油脂的色澤氣味、水分及其揮發物含量、萃取率、酸價、過氧化值、皂化值和脂肪酸組成。【結果】兩種壓榨方式獲得的醬油糟油脂顏色都呈黑褐色,感官較差;對比其他3種提油方式,低溫連續相變萃取法的得率和萃取率最高,分別為31.2(±0.6)%和97.0(±1.7)%,其獲得的油脂酸價、過氧化值、皂化值為最低,分別為96.4(±0.1)mg/g、0.13(±0.01)mmol/kg、209.4(±0.3)mg/g。根據GC-MS檢測,4種提油方式獲得醬油糟油脂的主要脂肪酸組成相同,均為棕櫚酸、棕櫚酸乙酯、硬脂酸、油酸、油酸、油酸乙酯、亞油酸、亞油酸乙酯、亞麻酸,其中亞油酸含量最高,4種提取方式分別為52.03%、42.81%、46.94%及52.82%;相比大豆油,主要脂肪酸組成多了棕櫚酸乙酯、油酸乙酯和亞油酸乙酯。【結論】相比液壓壓榨法、螺旋壓榨法和溶劑浸提萃取法,低溫連續相變萃取法為一種高效的醬油糟提油方式。除了壓榨法導致醬油糟油脂顏色較深外,不同提取方式獲得的醬油糟油脂沒有明顯的差別,獲得的醬油糟油脂都出現不同程度的酸敗,均已酸敗變質,不宜作為食用,可經過加工處理用于飼用或生物柴油等。

  • 羅非魚魚皮酶解物對羅非魚魚片的冷凍保護作用

    作者:史芮源; 曹文紅; 張雨婕; 黃銳鑫; 劉珍妮 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

    【目的】以羅非魚魚皮為研究對象,評價其酶解產物的冷凍保護活性,為新型安全、高效的無磷抗凍劑開發提供基礎數據。【方法】以水解度為指標,對堿性蛋白酶的酶解溫度、pH值、酶添加量進行單因素試驗,再采用正交試驗確定最佳酶解時間,使用高效體積排阻色譜法對優化條件下所得酶解產物進行分子量測定,以解凍失水率、鹽溶性蛋白含量、Ca2+-ATPase活性、巰基含量為抗凍活性指標對酶解產物的冷凍保護作用效果進行探究。【結果】使用堿性蛋白酶水解羅非魚皮,正交試驗得到其最優酶解條件為溫度55℃、pH 7.5、酶添加量為0.7%,確定最佳酶解時間為3 h;優化條件下的酶解產物分子量主要集中在367.05~6 264.80 u。在5%劑量條件下,6周凍藏期內酶解產物處理的魚肉失水率、鹽溶性蛋白含量、Ca2+-ATPase酶活性、總巰基等冷凍保護作用生化指標均接近或優于含磷抗凍劑處理,并顯著優于空白對照。【結論】羅非魚皮堿性蛋白酶酶解產物對羅非魚片的冷凍變性有顯著抑制作用。

  • 廣東屠宰行業現狀及非洲豬瘟后的發展對策

    作者:康樺華; 移蘭麗; 王片片; 陳興勃; 彭新宇; 向蓉; 梅盈潔; 徐志宏 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

    非洲豬瘟疫情影響了生豬屠宰調運監管政策,從“調豬”轉變為“調肉”將引起生豬屠宰行業發生巨大變革,屠宰企業提質增效和轉型升級勢在必行。綜述了廣東屠宰行業現狀,從企業規模、經營管理、屠宰監管、技術需求、標準化建設等方面分析了廣東省畜禽屠宰行業存在的問題,闡述后非洲豬瘟時代生豬屠宰行業面臨的機遇和挑戰,并結合疫情發展與廣東的消費特點,提出利用市場和政府的有效引導,加快廣東生豬屠宰企業的標準化建設,加強屠宰行業管理規范,加大屠宰加工技術攻關,提升從業人員素質等措施,為廣東省屠宰行業的轉型升級提供決策依據。

  • 雞蛋中磺胺二甲基嘧啶殘留快速分析方法

    作者:黃曉梅; 蘇秋權; 李亞菲; 王威利; 殷秋妙; 伍健光; 吳維煇 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

    【目的】探討雞蛋蛋液、蛋清和蛋黃中獸藥殘留的快速分析方法。【方法】以磺胺二甲基嘧啶為例,建立蛋液、蛋黃和蛋清樣品中磺胺二甲基嘧啶的快速檢測方法。樣品的前處理采用液-液萃取技術快速實現目標化合物的提取與凈化,目標化合物采用選擇性好和靈敏度高的高效液相色譜-電噴霧-串聯質譜進行檢測。【結果】經基質加標實驗驗證,該方法穩定可靠。蛋液、蛋黃和蛋清中目標化合物的添加回收率分別為78.4%~85.2%、77.9%~89.0%、83.0%~88.1%,方法檢測限均為0.5ng/g。采用該方法對廣州市15例雞蛋樣品進行分析,結果顯示,僅1例雞蛋樣品中檢測到磺胺二甲基嘧啶,在蛋液、蛋黃和蛋清的含量分別為0.66、0.94、0.47ng/g。【結論】該方法的樣品前處理不需要過柱,操作簡潔、耗材低廉、方法靈敏度高,且該方法具有良好的加標回收率和較好重復性,適合大批量蛋液、蛋黃與蛋清樣品中磺胺二甲基嘧啶的快速檢測。

  • 基于主成分分析的5種投飼率黃顙魚養殖塘水質評價

    作者:趙晚晨; 秦秀東; 程光平; 張偉剛; 孫玉章; 李文紅; 趙學倩; 張亞軍 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

    【目的】評價不同投飼率的黃顙魚養殖塘水質動態變化,探索不同外源飼料輸入量對黃顙魚養殖塘水質的影響,為黃顙魚規模化養殖塘生境生態修復提供參考。【方法】采用5種投飼率(1.0%、1.5%、2.0%、2.5%和3.0%)對黃顙魚進行池塘養殖,定期監測各組塘主要環境因子,以主成分分析(PCA)結合灰色關聯分析法評價各塘水質健康狀況。通過水質評價結果的比較分析,提出基于良水質的黃顙魚養殖塘飼料輸入模式。【結果】CODMn、DO、TN、TP及NH3-N是黃顙魚養殖塘主要環境因子;pH值與其他環境因子均存在極高相關性,TN與TP、NH3-N均呈顯著相關性;5個試驗處理中,A組塘(投飼率1.0%)、B組塘(投飼率1.5%)、C組塘(投飼率2.0%)、E組塘(投飼率3.0%)各階段水質均達Ⅲ類,符合水產品養殖水質標準,而D組塘(投飼率2.5%)在養殖中期水質級別達到Ⅳ類水,且水體中的TN、TP等因子含量超標,水質污染較嚴重,同時A、B、C組塘主成分綜合得分較低,分別為1.2704536、1.2704664、1.2704642,水質狀況良好。【結論】投飼率為1.0%~2.0%的處理組養殖水體的水質狀況最好,過高的投飼率會降低養殖水體的水質健康狀況。

  • 基于機器視覺的果園成熟柑橘快速識別及產量預估研究

    作者:張小花; 馬瑞峻; 吳卓葵; 黃澤鴻; 王嘉輝 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

    【目的】提供一種快速、準確的自然環境下成熟柑橘的識別及計數方法,解決傳統的通過人工采樣的方法進行產量預估帶來的成本高、時間長和精度低的不足,并為以后對柑橘進行自動采摘打下基礎。【方法】應用RGB相機采集柑橘園果樹圖像,并通過轉換到Lab顏色空間,對與背景顏色有明顯區別的柑橘區分采用“a”分量,然后基于霍夫圓變換法應用MATLAB軟件對剔除背景的柑橘進行計數,實現對柑橘產量的預估。【結果】該圖像處理方法與傳統的水果與背景分離方法相比更簡單快速,果實識別正確率達94.01%,產量預估正確率達96.58%,平均識別時間1.03 s。選取10棵樹共20個圖片進行產量預估,將該算法得到的柑橘數量與通過人眼計數得到的結果進行比較,其相關系數R2為0.9879。【結論】該算法簡單快速,能精確實現水果的快速自動識別及產量預估,對果實的重疊性、果實遮擋有較好的魯棒性,促進了機器學習在現代農業的應用,具有較高的理論和實踐意義,推動了果園智慧農業進一步發展。

  • 主產區、主銷區與全國羊肉價格波動差異研究——基于PVAR模型的實證分析

    作者:劉歡; 肖洪安 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

    【目的】掌握我國羊肉價格區域之間的波動差異,為制定科學合理的價格調控政策提供參考,進一步促進我國畜牧業健康發展。【方法】采用2000年3月至2018年9月的季度數據,分別構建主產區、主銷區與全國羊肉市場價格作為價格序列的面板數據,運用面板向量自回歸模型(PVAR)對3個價格序列進行區域差異分析。【結果】除主產區黑龍江省外,主產區、主銷區與全國羊肉價格互為雙向因果關系;主產區、主銷區的羊肉價格波動對全國羊肉價格具有顯著的影響作用,相比于其他省份,內蒙古、四川和上海對全國羊肉市場價格形成具有主導作用;主產區羊肉價格波動的貢獻率普遍高于主銷區,價格調控政策不能一刀切,應重點放在羊肉生產方面。【結論】主產區和主銷區羊肉價格之間存在較大的區域差異,羊肉價格調控政策需考慮區域差異。建議政府應重點加強供給層面扶持獎勵政策、完善羊肉市場信息發布及預警機制,并健全完善羊肉主產區和主銷區全產業鏈追溯體系,確保羊肉市場穩健運行。

  • 《廣東農業科學》投稿指南(2019)

    作者: 期刊:《廣東農業科學》 2019年第07期

    《廣東農業科學》是由廣東省農業科學院和華南農業大學主辦的農業綜合性學術期刊,自1965年創刊以來一直秉承“科技創新,服務三農”的辦刊宗旨。本刊主要設立作物栽培·遺傳育種、園藝林學、土壤肥料·資源環境、植物保護、貯藏加工·質量安全、畜牧獸醫·水產養殖、農業工程·信息技術、農業經濟等欄目,主要刊登基礎理論和應用技術研究方面的學術論文,包括研究報告、研究簡報、綜述評述等,歡迎廣大專家學者踴躍投稿。

廣東農業科學雜志分期目錄
廣東農業科學雜志訂閱記錄
下單時間 購買會員 拍下價格 數量 規格
2019-10-11 15:05:38 1355077** ¥ 408.00 2 廣東農業科學
2019-04-04 09:06:41 1356873** ¥ 408.00 1 廣東農業科學
2019-03-21 08:59:59 1828005** ¥ 408.00 1 廣東農業科學
2019-03-04 19:30:39 1598258** ¥ 408.00 1 廣東農業科學
廣東農業科學雜志網友評論
較新評論
zhuleng** 的評論:

從最初投稿到第一次退修共90多天,由于修改意見較為簡單,當日修改后返回,11月9日廣東農業科學雜志發了用稿通知,用稿通知中只讓按照格式進行修改,沒有針對內容的審稿意見。

2019-11-11 18:18:02 回復
chenhua** 的評論:

今年5月投的,廣東農業科學雜志兩個外審審稿,通常是一個外審,本人文章由于第一外審逾期了,所以又加了第二外審,外審審回后意見相左,編輯部決定退修后復審,復審周期大概一個月左右,近日主編終審后由編輯退修改格式,總而言之,這個刊物中規中矩吧。速度不算很慢,大家加油。

2019-10-14 17:42:02 回復
zhangha** 的評論:

廣東農業科學雜志很重視格式,主編整理審稿意見,通知退修,內容大多是格式問題,修改兩次,第二次是微調,退修大都跟格式有關,編輯態度很好,審稿速度也很快,還是比較好中的,只要論文有一定創新點,基本會給退修機會,很滿意。

2019-07-29 13:57:57 回復
zhaungq** 的評論:

12月底投稿,3月初接收,第一次投稿前前后后修了兩次,感覺速度還是比較快的。編輯比較負責。我每次修改都是次日修回,編輯大概2日后送審;副主編終審也是次日就回復錄用了。總得來說,雜志審稿速度還是很快的,編輯也很耐心負責。

2019-04-26 11:32:34 回復
rj364g3** 的評論:

效率比較高,1個半月就返回意見了,3個專家,意見比較中肯,小修給10天時間,讓補充對比算法,時間有點緊,但是還是緊緊張張的改完了,又復審了1個月,然后錄用,投稿沒有模板要求,編輯態度比較隨和,點贊!

2019-03-20 14:30:30 回復
liuweiq** 的評論:

廣東農業科學雜志不錯的,審稿人給的意見很中肯,編輯態度也非常好。只是現在稿件太多了,處理速度有點慢。不過編輯還是在盡心盡力處理稿件。編輯認真負責,注重細節問題,包括標點符號均會提出意見!!

2019-03-17 20:32:40 回復
wengyuq** 的評論:

這是一本很不錯的期刊,在同類期刊中還算比較有影響力的,該期刊對稿件質量有一定要求,編輯審稿認真,投稿后小修一次。20天左右電話通知稿件被錄用了,綜合來看,值得推薦。

2019-03-06 11:07:40 回復
xiena_l** 的評論:

《廣東農業科學》審稿速度真快,不得不贊一個,水平也高,認真按照專家意見條條回復修改后,很快就收到了收錄的好消息,只要自己寫的好,還是比較容易中的,還是要認真看編輯部的投稿提示。

2019-02-21 15:56:31 回復
luolie_** 的評論:

只要文章沒有太大的錯誤,錄用還是挺快的。審稿速度快,編輯負責,適合的文章可以建議大家投。投這個期刊需要搞保密審查,有點麻煩,不過感覺很正規。

2018-12-29 15:52:24 回復
d26f57_** 的評論:

審稿速度挺快的,1個月。我是10.24號投稿,11.23號錄用,中間經歷了大修和小修。兩個審稿人都很認真、負責,也是我們這個領域的專家,給了10多個修改意見。編輯部的老師們效率還是挺高的。

2018-12-10 17:08:10 回復
fsgjexv** 的評論:

在朋友的推薦下投的稿,編輯部老師很好,速度蠻快的,編輯部也很負責,很有主見。兩天初稿通過,半個月后外審通過,修改來回兩次,從投稿到錄用,1個月的樣子,挺順利的!

2018-11-19 11:16:52 回復
guxixi_** 的評論:

一審一個拒審,兩個修改后錄用。修改后又送二審,一個意見退稿,一個修改后錄用,一個直接錄用,修改后最終被拒稿!折騰了很久,最終被拒了,欲哭無淚!總體呢,還是挺專業的。

2018-10-19 10:19:00 回復
shexiao** 的評論:

我投了兩篇文章到該刊,這篇比較順利,發回修改只是對格式進行了一些處理。另一篇投其他期刊的還沒有回信。修改發回后,第二天回復錄用,感覺還是很不錯的。文章在內容和書寫上達到要求,沒有太大問題還是會成功的。速度很快,著急用文章的可以推薦。

2018-09-20 10:18:25 回復
chenjun** 的評論:

速度還是很快的,中間耗了10多天左右,除去這10多天,總共1個月就錄用了!經驗的話,就是投稿的時候一定要按照期刊的模板把格式修改好,圖要做漂亮,分析部分要嚴謹。

2018-08-21 11:46:40 回復
王文** 的評論:

該期刊給我最大的印象就是編輯超負責,超有耐心,每次打電話過去都很耐心地跟你說,退修了2次,摘要還是編輯給寫的。期刊很重視格式,實驗結論需要切合你的創新點。很滿意的一次投稿經歷。

2018-07-17 08:56:13 回復
gbvyut** 的評論:

審稿很快,3月初投的,兩三天后按照編輯要求修改了點格式,一周后外審,兩周后外審意見返回,修改了一點,一周后錄用!期刊速度非常快,編輯也比較熱情,投稿后內審稍微按照他們的要求修改一下就直接錄用了。

2018-03-27 16:00:04 回復
sr156f5** 的評論:

《廣東農業科學》不算很難投,審稿人比較認真而且相對專業。編輯也是很好的,很仔細的幫我修改了兩次,有耐心,然后一共歷時一個月錄用。值得我推薦。

2018-01-15 11:51:54 回復
manyan** 的評論:

一個月錄用。專家的審稿意見詳細中肯,期刊也很負責,審理的流程很公開《廣東農業科學》雜志還是很正規嚴謹的,審稿專家的水平比較高。對自己的文章很有信心的話,大家還是值得一試的!

2017-12-22 15:44:27 回復
fenghua** 的評論:

編輯部的工作人員認真負責,所投稿件都給與了很好的修改意見,審稿速度快,不管稿件質量如何都能認真回復,深受大家的青睞。

2017-12-13 17:27:52 回復
wanggua** 的評論:

快遞很快,每期都很早的就收到了,書不是特別厚,但是收到都是嶄新沒有一點問題,沒啥顧慮的,廣東農業科學創新陪著好多年了,會一直堅持訂閱的。

2017-08-11 11:17:58 回復
toney** 的評論:

《廣東農業科學》期刊的審稿速度很快,專家沒有提出太多的意見,一般來說只要有創新點,實驗證明充分,就很容易被錄用!只要按照審稿專家的意見逐條修改好,基本上沒什么問題!

2017-07-10 15:56:42 回復
mnbvcx** 的評論:

審稿很快,專家給的意見很中肯,而且編輯部編輯老師非常nice,編輯處理速度和外審速度都很快,錄用的可能性很大,值得一投!希望該雜志越辦越好!!!

2017-04-26 09:42:44 回復
jhbv** 的評論:

編輯非常認真負責,郵件聯系回復也非常快,稿件開始本來有些問題,考慮不用的,但是編輯又給了一次修改的機會,說是修改好了還可能錄用,就花心思修,修改后一個月不到就說錄用了,還有一些小問題后面陸續解決了,編輯態度非常好,給個贊!

2017-02-23 14:46:40 回復
agfe** 的評論:

12月22號狀態為初審,27號送外審,1月4號回復說大修,我沒想到居然這么快。而且沒想到審稿人居然這么專業,我最想回避兩個問題,沒想到還是全被揪出來了。我10天就補好實驗,1月15號上傳修改稿和修改說明,然后沒消息,一直到20號直接錄用。

2017-02-15 15:27:49 回復
yankeca** 的評論:

廣東農業科學的工作效率還是挺快的,基本都是一個月內給回復,我的是因為自己不急,每次都是最后1-2天才返回個編輯部,所以時間就拖的有點長啦,編輯同志細心且認真負責。總體評價:非常不錯。

2015-10-23 10:57:53 回復
zexiaod** 的評論:

總體來說還是挺好的,廣東農業科學比較正規,主要是審稿時間比較長,由兩個審稿人,一個是關于內容的意見,一個是格式方面的,都挺中肯的。論文有點創新性的東西,錄用還是挺容易的。

2015-09-29 10:52:56 回復
yjss215** 的評論:

郵箱投稿,15天退修,返修后一個月后電話催問,之后錄用通知,3到4個月后見刊。廣東農業科學雜志編輯從投稿到收書都很順利,省了很多心思。下次發表還會找他們。研究方向: 生命科學 農學基礎與作物學 作物種質資源與遺傳育種學

2015-01-26 09:15:51 回復
eded** 的評論:

投過廣東農業科學雜志5個稿子,中了4個,被拒的是因為內容不符直接拒稿。總體感覺,論文創新性要比較明顯,投稿時候格式要按照要求來弄。編輯還比較負責的,就是每次修改稿的時候看到發來的一大堆格式要求,讓人很暈。

2015-01-15 10:35:57 回復
rachenl** 的評論:

郵箱投稿,15天退修,返修后一個月后電話催問,之后錄用通知,3到4個月后見刊。研究方向: 生命科學 農學基礎與作物學 作物種質資源與遺傳育種學

2014-09-27 15:55:06 回復
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